Produkty: -4 pstrągi -włoszczyzna -cebula -2 jaja ugotowane na twardo -sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy -2 łyżki masła Pstrąg po polsku Przygotowanie: Pstrągi oprószyć solą i wstawić do lodówki. Włoszczyznę umyć, pokroić na kawałki, zalać zimną wodą, osolić dodać przyprawy i gotować pod przykryciem.Cebulę zrumienić nad gazem, dodać do gotującego wywaru. gdy warzywa będą miękkie wyjąć je. Do wrzącego wywaru włożyć ryby, zmniejszyć płomień i gotować na maleńkim ogniu ok. 20 minut. Miękkie ryby wyjąć na półmisek i polać wcześniej przygotowanym sosem . Sos do ryb po polsku przyrządza się ze stopionego masła wymieszanego tuż przed podaniem z posiekanymi drobniutko gotowanymi jajami i natką pietruszki.
Komentarze