-4 sprawione pstrągi każdy po 30 dkg -mała główka kapusty -4 pomidory -2 cebule -2 limonki -5 dkg masła -4 łyżki drobno posiekanych ziół np. kolendra, rozmaryn, 4 gałązki rozmarynu -4 ząbki czosnku -sól, pieprz kapustę włóż na 6-8 min do osolonego wrzątku, osacz i przestudź. zdejmij 8 liści, wytnij najgrubsze nerwy i posmaruj masłem. Pstrągi opłucz i osusz. Na zewnątrz i w środku skrop sokiem z limonki, oprósz sola i pieprzem. odłóż na 5 min. Cebule i pomidory pokrój w grube plastry, do środka każdego włóż plasterki pomidora i cebuli oraz gałązkę rozmarynu. czosnek pokrój w plastry i tez włóż do środka ryby. Każda z ryb ułóż na 2-3 liściach kapusty. Połóż kawałki masła i zawiń w folie aluminiową. piecz ok. 30 min w 200 st.
Komentarze