Reklama
Pstrąg wędzony
Pstrąg wędzony
Składniki:
pstrągi około 25dag;
dwa jajka;
sól na solankę;
cytryna;
natka pietruszki
Przygotować solankę na tzw. jajko. Nasycać solą roztwór do momentu, aż jajko będzie się utrzymywało na powierzchni solanki. Rybę sprawić bez odgławiania, uważać na usuwanie woreczka żółciowego. Dokładnie wypłukać, szczególną uwagę zwracając na miejsca przy kręgosłupie. Rybę moczyć w solance od 2-3 godzin. Wyjąć z solanki, ponabijać na pręty do wędzenia i osuszyć. Wędzić około 2-3 godzin w zależności od temperatury wędzarni. Po wędzeniu rybę wychłodzić, dopiero zawinąć w pergamin. Przed podaniem pokroić na szerokie dzwonka, udekorować ósemkami cytryny.
Składniki:
pstrągi około 25dag;
dwa jajka;
sól na solankę;
cytryna;
natka pietruszki
Przygotować solankę na tzw. jajko. Nasycać solą roztwór do momentu, aż jajko będzie się utrzymywało na powierzchni solanki. Rybę sprawić bez odgławiania, uważać na usuwanie woreczka żółciowego. Dokładnie wypłukać, szczególną uwagę zwracając na miejsca przy kręgosłupie. Rybę moczyć w solance od 2-3 godzin. Wyjąć z solanki, ponabijać na pręty do wędzenia i osuszyć. Wędzić około 2-3 godzin w zależności od temperatury wędzarni. Po wędzeniu rybę wychłodzić, dopiero zawinąć w pergamin. Przed podaniem pokroić na szerokie dzwonka, udekorować ósemkami cytryny.
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze