Pstrąg z rusztu - Przyszła pora na drugiego pstrąga kupionego w Biedronce, z opakowania zawierające dwa sztuki.
Składniki:
1 patroszony pstrągi;
1 mała cebulka;
1 łyżka masła;
paski sera żółtego;
świeże zioła – koperek;
przyprawa do ryb;
2 łyżki oliwy;
sól, pieprz;
połówka cytryny do dekoracji;
świeży koperek;
folia aluminiowa
Sposób przygotowania:
Rybę dokładnie płuczemy w zimnej wodzie i osuszamy ręcznikiem. Solimy
z obu stron i wewnątrz, następnie posypujemy obficie przyprawą do ryb. Do jamy brzusznej wkładamy kilka plasterków cebuli.
Rybę układamy na folii do pieczenia, którą uprzednio lekko smarujemy oliwą. Rybę delikatnie zawijamy w taki sposób aby można ją było bez problemów odkryć na koniec pieczenia. Następnie zawiniętą w folię rybę wkładamy na ruszt do piekarnika nagrzanego do 180°C na pół godziny. Pod ruszt kładziemy blaszkę, w celu zabezpieczenia się przed ewentualnym wyciekaniem tłuszczu.
Pod koniec pieczenia odkrywamy rybę, na wierzch ryby układamy paski żółtego sera i masła i zapiekamy około 5 minut (do momentu rozpuszczenia się sera”.

Upieczoną rybę wykładamy z folią na półmisek dekorujemy cytryną
i posypujemy z koperkiem. Podajemy z gotowanym ryżem i surówkami.
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze