Pulpety rybne.

Pulpety rybne. Składniki: 500 g filetów rybnych, 3 różnokolorowe papryki, 500 g dojrzałych, sparzonych i obranych ze skóry pomidorów, 2 duże posiekane cebule, 4 posiekane ząbki czosnku, tymianek, sok z połowy cytryny, sól, pieprz biały lub czarny Przygotowanie: Można do tego dania użyć pokrojonych filetów rybnych lub tak jak ja rybnych pulpetów. W rondlu rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy cebule i czosnek (możemy dodać kieliszek wytrawnego wina). Kiedy cebula się zeszkli, dodajemy kawałki ryby i całość dusimy około 5 minut. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, pokrojone pomidory i przyprawy do smaku. Uwaga! Potrawa zyskuje, jeżeli paprykę przed dodaniem opieczemy w piekarniku lub nad ogniem i obierzemy ze skóry! Całość dusimy jeszcze około 10 minut i doprawiamy do smaku. Zamiast filetów możemy użyć pulpetów.