Składniki potrzebne do przygotowania mielonych: Około 2 kg oporządzonej ryby, najlepiej nadaje się leszcz.(może być każda inna) - 2 szt. cebuli - 2 szt. jajko - 1szt. bułka namoczona w mleku - wegeta - pieprz, sól - olej do smażenia - bułka tarta
Ryby gotujemy około 7 min. tak, aby mięso z nich można było swobodnie obrać, obrane mięso bez skóry razem z bułką mielimy. Cebulę kroimy drobno i smażymy na złoty kolor, można ją zmielić razem z rybą i bułką. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, dodając wegetę, pieprz i sól do smaku. Następnie formujemy kotleciki, panierujemy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. Tak usmażone kotleciki można mrozić a po rozmrożeniu są wyśmienite. Nie polecam dodawania do nich ani boczku ani podgardla.!!!
Komentarze