Produkty: -1 kg mostka cielęcego 5 dag rodzynek -100 dag oscypka -10 dag ryżu -olej -czosnek -sól, pieprz
Przygotowanie: Mięso naciąć i oddzielić kości żebrowe od mostka. Mostek natrzeć solą oraz pieprzem na 2 godziny. Ryż ugotować w osolonej wodzie. Wymieszać z rodzynkami i startym na tarce oscypkiem, doprawić do smaku czosnkiem. Przygotowany farsz rozłożyć równomiernie na mięsie, zwinąć roladę. Obwiązać ją nicią, posmarować olejem i wstawić do piekarnika. Piec godzinę w temperaturze 200 stopni.
Komentarze