Reklama

Rolada drobiowa

16/12/2011 14:04
Składniki:
Kurczak
1-2 cienkie parówki
jajko
łyżka mąki
ząbek czosnku
majeranek
pieprz
sól
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Kurczaka odfiletować, tak aby mięso pozostało w całości. Rozłożony filet zbić tłuczkiem, nadając mu kształt prostokąta, i natrzeć przyprawami. Ubić pianę z białka, dodać żółtko, mąkę, szczyptę soli, delikatnie wymieszać i usmażyć omlet. Na mięso nałożyć wystudzony omlet, wyrównując brzegi, ułożyć parówki, całość zawinąć, owinąć folią aluminiową i dusić w niewielkiej ilości wody 45-60 minut, w zależności od wielkości kurczaka. Zimną roladę pokroić na niezbyt grube plastry. Smacznego
Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama

Wideo wedkuje.pl




Reklama