Reklama

Rolada ze schabu

10/12/2011 11:49
Składniki:
60 dag schabu
po 10 dag suszonych śliwek i moreli
sól
pieprz
curry
1 litr bulionu
żelatyna
2 łyżki oleju
Przygotowanie:
Schab myjemy, rozcinamy na płat i rozbijamy. Oprószamy solą , pieprzem i curry. Śliwki i morele osobno zalewamy wrzątkiem i chwile moczymy. Odcedzamy i studzimy, a następnie układamy na mięsie, Ciasno rolujemy i obwiązujemy nicią kuchenną. Roladę podsmażamy z obu strona na rozgrzanym oleju. Następnie pieczemy pod przykryciem ok. 40 minut w temperaturze 170*C co jakiś czas przewracając. Studzimy. Usuwamy nici. Roladę kroimy w plastry i układamy na półmisku. Bulion mieszamy z żelatyną, lekko tężejącą galaretką zalewamy mięso. Odstawiamy do zastygnięcia. Smacznego
Reklama

Komentarze opinie

Podziel się swoją opinią

Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.


Reklama

Wideo wedkuje.pl




Reklama