Składniki: 8 plastrów karkówki po 10 dag szynki i wędzonego boczku cebula 5 pieczarek 2 ogórki kiszone po łyżce musztardy i pikantnego keczupu mąka 3 suszone grzyby łyżeczka pieprzu ziołowego przyprawa do mięsa wieprzowego 3 liście laurowe kilka ziaren ziela anielskiego 2 posiekane ząbki czosnku sól pieprz Przygotowanie: Karkówkę cienko rozbijamy i oprószamy przyprawą. Boczek, szynkę i ogórki, cebulę i pieczarki kroimy w kostkę. Boczek wytapiamy. Mieszamy z szynką, ogórkami, cebulą, pieczarkami, keczupem i musztardą. Doprawiamy pieprzem ziołowym. Nakładamy po porcji na mięso i ciasno zwijamy. Roladki obtaczamy w mące i rumienimy na tłuszczu po boczku. Zalewamy 1/2L wrzątku, dodajemy grzyby i przyprawy. Dusimy do miękkości. Dodajemy czosnek i dusimy jeszcze 5 minutek. Smacznego.
Komentarze