Składniki: 2 pojedyncze filety z kurczaka 2 udka z kurczaka 30 dag pieczarek 5 dag żółtego sera cebula 2 duże plastry szynki bułka tarta 2 jajka sól pieprz vegeta olej Przygotowanie: Mięso myjemy i osuszamy. Filety rozbijamy na dwa duże płaty. Z udek usuwamy kości. Udka i filety oprószamy solą, pieprzem i vegetą. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebulę obieramy i siekamy. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plastry. Wraz z cebulą podsmażamy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. Połowę pieczarek mieszamy z serem. Faszerujemy udka i spinamy wykałaczkami. Na filetach kładziemy po plastrze szynki i smarujemy resztą farszu. Zwijamy w rolady i spinamy wykalaczkami. Jajko rozkłócamy, zanurzamy rolady. Następnie obtaczamy w bułce. Mięso smażymy na małym ogniu, co jakiś czas obracając. Smacznego.
Komentarze