-8 filetów w oleju -8 wykałaczek -1 cebula -2 spore ogórki konserwowe -2 łyżki musztardy zalewa: -1 szklanka wody -1/2 szklanki octu -2 listki laurowe -kilka ziarenek ziela angielskiego -kilka ziarenek pieprzu -szczypta soli (całość zagotować) Filety układać na desce skórą do dołu i w środku smarować musztardą. Na wierzchu ułożyć przekrojony wzdłuż na 4 części ogórka konserwowego, ściśle zrolować i spiąć wykałaczką. Tak przygotowane rolmopsy ułożyć w naczyniu, przełożyć pokrojoną w plastry cebulą i zalać ostudzoną zalewą. Są dobre na drugi dzień po przygotowaniu. Ten sposób podstawowy można modyfikować, wkładając do wnętrza ryby suszonego pomidora, cebulę, kawałek sera czy szparaga. Filety można też posmarować w środku pikantnym keczupem.
Komentarze