Składniki: 8 filetów z matiesów 2 jabłka 2 cebule po 1/4 łyżeczki pieprzu i mielonej gorczycy Marynata: 4 cytryny po 6 ziaren pieprzu i ziela angielskiego 1 liść laurowy
Obrane cebule i jabłka drobno posiekać. Wymieszać z pieprzem i gorczycą. Nałożyć na filety, zwinąć w ruloniki i spiąć wykałaczkami. Wymieszać sok z cytryn pół na pół z wodą, dodać przyprawy, zagotować i ostudzić. Zalać marynatą śledzie ułożone w słoju. Marynować przez 3 dni.
Komentarze