Składniki: 8 filetów matiesów 4 łyżki kiszonej kapusty 1 cebula 1 łyżka oliwy 1/4 łyżeczki pieprzu Marynata: 4 cytryny po 6 ziaren pieprzu i ziela angielskiego 1 liść laurowy
Kapustę posiekać razem z cebulą. Doprawić oliwą i pieprzem. Nałożyć na opłukane i osuszone filety, zwijać w ruloniki i spiąć wykałaczką. Zagotować sok z cytryn ze 100 ml wody z przyprawami. Śledzie ułożyć w słoju, zalać marynatą i marynować przez 3 dni.
Komentarze