1 kg ryby (w całości), np. pstrąg duża cebula kilka łyżek oleju 2 kostki rosołowe 1 świeża papryczka jamajska (można ostrą chili, choć to nie to samo) ewentualnie łyżka przyprawy do ryb sól i pieprz Czyścimy ryby, koniecznie zostawiamy głowy, na oleju podsmażamy je po ok. 2 min na jednej stronie, aż „puszczą” sok, dodajemy pokrojoną cebulę, papryczkę przekrojoną na pół, kostki rosołowe, przyprawy, zalewamy wodą i gotujemy ok. 30 min.
Komentarze