Witam chciałem dzisiaj podzielić się z wami przepisem na zupe rybną a raczej rosół rybny. Ugotowałem go pierwszy raz podczas pobytu na rybach w norwegi. Nie mogłem wypłynć na ryby poniważ bolała mnie głowa wiadomo z jakich powodów toteż wziołem się za gotowanie . Wszystkiego było pod dostatkiem ryba,przyprawy,jarzyny i chęci byłbym zapomniał o browaku ,ale on nie jest potrzebny do przepisu
to co potrzebne:
3 litry wody 0,5 kilorama fileta bez skóry dorsz ,seja plamiak 3 kostki rosołowe najlepiej warzywnego 1 cebula 2 nieduże zieniaki 2 ząbki czosnku 5dkg makaronu najlepiej kolanka lub muszelki ugotować osobno 1 papryka 2 średnie marchewki 1 pitruszka mała seler mały kawałek ziele angielskie 3 ziarenka listek laurowy 1szt sól pieprz magi do smaku
gotujemy wode wrzucamy ziemniakipokrojone w kostke, cebule pokrojona w piorka, marchewka w plasterki,pietruszka plasterki seler w kostki,kostki rosolowe,czosnek,ziele angielskie liśc laurowy, to zagotowujemy na małym ogniu potem dodajemy makaron ugotowany osobno papryke i kawałki fileta,to gotujemy około 5 minut wyłączmy po zagotowanu wtedy dochodzi rybka w rosole a po 10 -15 minutach doprawiamy rosół piprzem magą i podajemy do stołu życzę wszystkim smacznego zupe można robić z samymi ziemniakami lub makaronem a proporcje zrobić po swojemu możliwości jest ogrom po powrocie z uropu ugotowałem zupe w domu rodzinka była zachwycona zresztą w norwegi także otrzymałem pochwały
Komentarze