Produkty: -karp lub szczupak -seler -marchewka -skórka z połowy cytryny -50 dag filetów z morszczuka -jajo -pół szklanki bułki tartej -sól, pieprz -szklanka śmietany -nataka pietruszki
Przygotowanie: Rybę wypatroszyć nie przecinając brzucha. Umyć i posolić. Naszpikować dokładnie umytą i pokrojoną w paski skórką z cytryny oraz marchewka i selerem. Filety z morszczuka pokroić i zemleć dwukrotnie w maszynce, wymieszać z jajek i bułką tartą, doprawić solą i pieprzem. Przygotowaną masą nadziać rybę. Zszyć lub spiąć wykałaczkami posolić, oprószyć pieprzem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym lekko natłuszczonym oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200, w czasie pieczenia polewać śmietaną.
Komentarze