1/2 kg morskich ryb duża cebula duża marchew pietruszka kawałek selera olej do smażenia mała puszka koncentratu pomidorowego listek laurowy 2 ziarnka ziela angielskiego 2 łyżki octu sól i pieprz Ryby usmażyć na oleju, oddzielić od ości. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, po czym 5 min. gotować w wodzie z octem, odcedzić. Jarzyny utrzeć na tarce z dużymi oczkami, zalać wodą, dodać łyżeczkę oleju, przyprawy i dusić aż będą miękkie. Ryby, cebulę i warzywa wymieszać z koncentratem pomidorowym. Przed podaniem schłodzić w lodówce.
Komentarze