1kg filetów z dorsza 4 marchewki 1 seler 1 pietruszka 1 cebula 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego olej do smażenia sól i piprz Filety z dorsza oczyścić . Na pantelni dobrze rozgrzać olej, a następnie podsmażyć n anim kawałki ryby. odstawić do ostygnięcia. Marchewki, seler oraz pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. cebulę obrać, posiekać., Do mgarnka wlać 3 łyżki oleju i podsmażyć na nim warzywa. Następnie zalać je wodą i ugotować do miękkości. Odcedzić i wymieszać z koncentratem pomidorowym. Przyprawić do smaku solą i piprzem Mieszankę warzywną wyłożyć na duży półmisek , a na niej układać podsmażóne wcześniej kawałki ryby. danie można serwować zarówno na ciepło jak i zimno. Podawać z pieczywe.
Komentarze