500g filetów rybnych (dorsz lub karmazyn) 2 łyżki soku z cytryny 2 duże cebule 750g ugotowanych w mundurkach ziemniaków 4 jajka 125ml mleka 2 łyżeczki łagodnej musztardy 1 pęczek koperku 1 łyżka oleju 1 łyżka masła sól/pieprz
sposób przyrządzenia:filety pokroić na małe kawałki ,skropic sokiem z cytryny i posolic.Cebule obrać i posiekać.Ziemniaki obrać i pokroić na plasterki.Jajkaroztrzepać z mlekiem i musztardą.Koperek posiekac i połowe dodać do jajek.Na dużej patelnirozgrzać olej,włożyc rybę i smażyć przez 5 minut wyjąć z patelni i wstawic do rozgrzanego piekarnika aby nie ostygła.Na patelni rozgrzac masło,włożyc cebulę i smażyć przez 5 minut aż będzie szklista.Dodać ziemniaki i smażyc przez 5 minut aż się zarumienią,posypać solą i pieprzem.Rybe ułożyc na ziemniakach,polac jajkami,przykryc i smażyć 3-5 minutaż jajka sie zetna.Posypać pozostałym koperkiem i podawać
Komentarze