Rybę otaczamy w jajku i mące, smażymy na oleju z dwóch stron. Warzywa obieramy i kroimy, następnie układamy na spód naczynia, w którym będziemy zapiekać. Warzywa mieszamy z pomidorami z puszki i dodajemy pokrojony czosnek i przyprawy. Mieszamy. Na wierzch kładziemy rybę. Solimy i pieprzymy a następnie posypujemy pokrojoną bazylią. Przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy w 180 stopniach przez 25 minut po tym czasie zdejmujemy folię i zapiekamy jeszcze ok. 10 minut.
Komentarze