Składniki: 40 dag filetów rybnych po 2 duże czerwone i żółte papryki 2 cebule 30 dag pomidorów 4 łyżki octu winnego łyżka tymianku 2 łyżki oleju sól pieprz Przygotowanie: Filety myjemy i dokładnie osuszamy. Oprószamy solą i pieprzem. Ocet mieszamy z 4 łyżkami wody i tymiankiem. Skrapiamy rybę i chłodzimy ok. 15 minut. Pomidory sparzamy, obieramy w kostkę. Papryki myjemy i usuwamy gniazda nasienne. Pieczemy ok.40minut w 180*C. Wkładamy do worka i studzimy. Usuwamy skórki, miąższ kroimy w paski. Cebule obieramy i kroimy w plastry. Połową papryki wykładamy dno naczynia żaroodpornego. Przykrywamy połową pomidorów i cebuli. Oprószamy solą i pieprzem. Wkładamy rybę. Przykrywamy resztą pomidorów i cebuli. Ponownie oprószamy przyprawami, wkładamy pozostałą paprykę. Skrapiamy olejem. Pieczemy ok.45 min w 180*C. Smacznego
Komentarze