Składniki: 50 dag leśnych grzybów 40 dag ryżu cebula 3 łyżki śmietany 18% około 15dag żółtego sera słodka mielona papryka sól bułka tarta olej do smażenia Przygotowanie: Grzyby oczyszczamy i kroimy w kostkę. Dusimy na rozgrzanym oleju ok. 30 minut. Ryż gotujemy na sypko w lekko osolonej wodzie. Ser ścieramy na tarce o dużych oczkach. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Rumienimy na rozgrzanym oleju. Wsypujemy grzyby. Chwilę smażymy, dodajemy śmietanę i dusimy 15 minut pod przykryciem. Grzyby mieszamy z ryżem, doprawiamy solą i papryką. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i posypujemy bułką tartą. Wkładamy ryż z grzybami. Piekarnik rozgrzewamy do 200*C. Risotto zapiekamy około 20 minut. Smacznego
Komentarze