Składniki: 1kg małych ziemniaków 30 dag boczku wędzonego 40 dag fasolki szparagowej 2 cebule 3 łyżki majonezu sól pieprz Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach, Odcedzić, obrać, pokroić, przestudzić. Ugotować także fasolkę szparagową, odcedzić, wystudzić. Boczek pokroić w drobną kostkę i wysmażyć na patelni bez tłuszczu, dodać piórka cebuli i smażyć razem, aż stanie się miękka. Lekko przestudzić. Oprószyć pieprzem. Jeszcze ciepłą cebulę i boczek wymieszać z majonezem. Przełożyć do ziemniaków, dodać fasolkę, wymieszać. Sałatkę przyprawić do smaku solą i pieprzem. Można dodać pokrojoną na ćwiartki cebulę dymkę. Smacznego.
Komentarze