Produkty: - 30 dag filetów z mintaja -włoszczyzna -szklanka groszku z puszki -kawałek selera -cebula -2 łyżki musztardy -kilka marynowanych śliwek -pół szklanki majonezu -sok z cytryny -cytryna -cukier, sól, pieprz -2 łyżki posiekanej natki pietruszki -2 jaja
Przygotowanie: Z włoszczyzny ugotować wywar. Do wrzącego włożyć opłukane filety. Gotować powoli pod przykryciem ok. 20 minut. Ostudzić w wywarze, wyjąć, osączyć, podzielić na kawałki. Seler i cebulę umyć, obrać, opłukać i zetrzeć na tarce do jarzyn, skropić sokiem z cytryny. Śliwki pokroić w paski. Wymieszać rybę z groszkiem, selerem, cebulą i śliwkami. Musztardę połączyć z majonezem, energicznie mieszając. Przyprawić sokiem z cytryny, solą, pieprze i cukrem. Sałatkę wymieszać z sosem.
Komentarze