-25 dag śledzi -30 dag ziemniaków -1 cebula -5 dag drobnej fasoli -1 łyżeczka oliwy z oliwek -1 jabłko -1 łyżeczka soku z cytryny -kilka ogórków kwaszonych -1 jajko -2 łyżki majonezu -1 łyżka drobno pokrojonego szczypiorku -sól, pieprz Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, orać, pokroić. Fasolę namoczyć w niewielkiej ilości wody na noc, ugotować z łyżeczką oleju lub oliwy na małym ogniu, dzięki czemu skórka nie popęka. Umyte jabłko obrać ze skórki, pokroić na drobne kawałki, skropić sokiem z cytryny, aby nie zbrązowiało. Drobno pokrojoną cebulę przelać na sicie wrzątkiem, posolić, będzie miała delikatniejszy smak. Ogórki obrać ze skóry, drobno pokroić i odcisnąć. Jeśli są duże, usunąć pestki ze środka. Filety śledziowe pokroić w kostkę. Wszystkie składniki połączyć, dodać majonez, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać i przełożyć do salaterki. Przed podaniem posypać drobno pokrojonym jajkiem ugotowanym na twardo i szczypiorkiem.
Komentarze