-30 dag solonych filetów śledziowych -2 jabłka -2 ogórki kiszone -cebula -burak -3 łyżki łuskanych orzechów włoskich -strąk marynowanej papryki -1/3 szklanki gęstej śmietany -2 łyżki majonezu -pieprz Śledzie oczyścić ze skóry oraz ości. Opłukać, włożyć do miski. Zalać zimną przegotowaną wodą. Odstawić na 2-3 godziny. Po tym czasie dokładnie je osączyć i pokroić w niewielką kostkę. Burak opłukać i ugotować. Gdy ostygnie, obrać go, pokroić w cienkie słupki. Jabłka i paprykę pociąć na niewielkie kawałki, ogórki kiszone w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Orzechy włoskie posiekać ale niezbyt drobno. Wszystkie składniki sałatki przełożyć to salaterki, delikatnie wymieszać. Całość przyprawić do smaku pieprzem. Śmietanę wymieszać z majonezem, przełożyć do sosjerki.
Komentarze