Składniki: 1 kg sandacza 150 g pieczarek 30 g tłuszczu 30 g mąki 40 g masła sól posiekana natka pietrsuzki Sandacz przykryty pieczarkami Sposób wykonania: Sandacza odfiletować i pokroić na porcję, które oprószyć solą i obtoczyć w mące po czym smażyć na rozgzranym tłuszczu. W między czasie pieczarki pokroić w plasterki i obsmazyć je na rozgzranym maśle po czym podlać odorbiną wody i dusić około 15 minut. Usmażoną rybę ułożyć na półmisku i przykryć ją pieczarkami. Na koniec posypać jeszcze posiekaną zieleniną.
Komentarze