Reklama
Sandacz w galarecie
Produkty:
-1 wypatroszony sandacz
-włoszczyzna
-50 g groszku zielonego
-50 g kukurydzy
-1 łyżeczka żelatyny
-4 ziarna ziela angielskiego
-liść laurowy
-1 białko
-1 łyżka octu
-sól, pieprz
Przygotowanie:
Oczyszczonego sandacza myjemy, osuszamy i wkładamy do brytfanki wraz z umytą, obraną włoszczyzną i przyprawami. Gotujemy 30 minut na małym ogniu, po czym wyjmujemy rybę i odkładamy. Gdy ostygnie, oddzielamy delikatnie mięso od ości i staramy się podzielić na foremne kawałki. Jarzyny kroimy w ozdobne plasterki. Wywar przecedzamy i klarujemy za pomocą białka. Namoczoną żelatynę wkładamy do gorącego wywaru, mieszamy, zagotowujemy i gdy się rozpuści, odstawiamy. Gdy galareta ostygnie i zacznie tężeć, na półmisku układamy rybę, obkładamy ją ozdobnie pokrojonymi jarzynami, groszkiem i kukurydzą zalewamy galaretą i odstawiamy do lodówki
-1 wypatroszony sandacz
-włoszczyzna
-50 g groszku zielonego
-50 g kukurydzy
-1 łyżeczka żelatyny
-4 ziarna ziela angielskiego
-liść laurowy
-1 białko
-1 łyżka octu
-sól, pieprz
Przygotowanie:
Oczyszczonego sandacza myjemy, osuszamy i wkładamy do brytfanki wraz z umytą, obraną włoszczyzną i przyprawami. Gotujemy 30 minut na małym ogniu, po czym wyjmujemy rybę i odkładamy. Gdy ostygnie, oddzielamy delikatnie mięso od ości i staramy się podzielić na foremne kawałki. Jarzyny kroimy w ozdobne plasterki. Wywar przecedzamy i klarujemy za pomocą białka. Namoczoną żelatynę wkładamy do gorącego wywaru, mieszamy, zagotowujemy i gdy się rozpuści, odstawiamy. Gdy galareta ostygnie i zacznie tężeć, na półmisku układamy rybę, obkładamy ją ozdobnie pokrojonymi jarzynami, groszkiem i kukurydzą zalewamy galaretą i odstawiamy do lodówki
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo wedkuje.pl
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/06 Odbyły się ,,Gruntowe Mistrzostwa Koła"
- 27/05 Jak PZW walczy z echosondami LIVE
- 24/05 Gruntowe Mistrzostwa Koła
- 18/05 Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 29/04 Co warto wiedzieć o nowoczesnej obróbce skrawaniem?
- 28/04 Uwaga !!! Spławikowe Mistrzostwa Koła
- 26/04 Zawody Towarzyskie ,,Rozpoczęcie Sezonu 2026"
- 08/04 Uwaga!!! Rozpoczynamy Sezon.
- 30/03 ŻYCZENIA ŚWIĄTECZNE
- 05/03 Rybomania Poznań 2026 - czas start!
- 13/01 Proponowane zawody na rok 2026 w kole nr. Ciepłownik Stalowa Wola
- 12/01 Sprzedaż Znaczków 2026r.
- 04/12 Wesołych Świąt
- 03/12 Ogłoszenie!!!
- 29/11 Miętusa na zakończenie sezonu
- 27/11 Zatrzymani na jeziorze – usiłowali kłusować
- 26/11 Nowe limity połowów na Bałtyku od stycznia 2026
- 23/11 Zebranie sprawozdawczo wyborcze w kole nr 50 ,,Ciepłownik" Stalowa Wola
- 17/11 Zebranie Sprawozdawczo-wyborcze e kole nr 50 ,,Ciepłownik"
- 01/10 III Festiwal Wędkarstwa i Survivalu Kielce 2025
Komentarze