-80 dag sandacza -2 cebule -1 mała puszka sardynek -2 łyżki masła i śmietany -1 łyżka drobno pokrojonej natki -2 łyżki soku z cytryny -sól, pieprz Umyte filety z sandacza podzielić na porcje i lekko posolić. Drobno pokrojoną cebulę wymieszać z sardynkami i pieprzem, taką masą posmarować sandacza z obu stron, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, polać roztopionym masłem i wstawić do rozgrzanego piekarnika na około pół godziny. Rybę wyjąć, sos wymieszać z sokiem z cytrynowym i śmietaną, włożyć rybę i jeszcze chwilę dusić razem. Sandacza ułożyć na półmisku, polać sosem i posypać natką pietruszki.
Komentarze