składniki: -sandacz ok 1 kg, -włoszczyzna (bez kapusty), -liść laurowy, -gałązka tymianku, -gałązka natki pietruszki, -po kilka ziaren czarnego pieprzu i ziela angielskiego, -3-4 jaja ugotowane na twardo, -3-4 łyżki masła, -sok z cytryny, -sól
sposób przygotowania: Ugotować wywar z warzyw i przypraw, przecedzić, ostudzić. Sandacza sprawić, umyć, wytrzeć, nasolić, włożyć do rynienki do gotowania ryb, zalać wywarem, zagotować na małym ogniu jeszcze ok. 20 min. Gotową rybę ułożyć na podgrzanym półmisku, skropić sokiem z cytryny, posypać drobno posiekanymi jajami, polać stopionym masłem i podawać. Życzę smacznego!!
Komentarze