Składniki: 50 dag schabu bez kości żółtko 3-5 dag łuskanych włoskich orzechów 1-2 łyżki startego chrzanu łyżka masła jajko bułka tarta pieprz sól tłuszcz do smażenia Przygotowanie: Schab pokroić w plastry, zbić tłuczkiem, posypać solą, pieprzem i odstawić na kilka minut. Żółtko wymieszać z miękkim masłem, chrzanem i posiekanymi orzechami. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowaną masą posmarować kotlety, ciasno je zwinąć, spiąć szpadkami, obtoczyć w jaju i bułce i usmażyć ba rozgrzanym tłuszczu. Smacznego
Komentarze