Produkty: -1,5 kg schabu -30 dag boczku wędzonego - 4 jabłka -olej -sól, pieprz, majeranek
Przygotowanie: Mięso natrzeć solą, pieprzem i majerankiem, Odstawić na godzinę. Boczek pokroić w plastry, owinąć nimi mięso, obwiązać nicią, aby boczek ściśle przylegał. Umyć jabłka, pokroić na ćwiartki, oczyścić z gniazd nasiennych, posypać majerankiem. Mięso obsmażyć na oleju, przełożyć do brytfanki, podlać wodą w temperaturze 160 stopni. Na 15 minut przed końcem pieczenia dodać do mięsa jabłka
Komentarze