-pół kostki Kasi -szklanka mąki pszennej -szczypta soli -jajko -4 łyżki cukru MASA SEROWA: -80 dkg tłustego twarogu -6 jajek -3 żółtka -3 łyżki soku z cytryny -łyżka otartej skórki cytryny -2 szklanki gęstej śmietany -6 łyżek mąki pszennej -3 łyżki maki ziemniaczanej -szklanka cukru Make wymieszać z cukrem, zrobić wgłębienie, wbić jajko, posypać wiórkami Kasi, posiekać nożem, szybko zagnieść. owinąć w folię i odstawić na 30 min do lodówki. Twaróg utrzeć z jajkami, żółtkami i cukrem, dodać ucierając śmietanę, sok i skórkę z cytryny. Na koniec do masy wsypać porcjami obie maki, wymieszać. ciasto rozwałkować, wylepić dno i boki tortownicy. w środek wyłożyć masę serową. piec 65 min w 180 st. sernik przestudzić w formie, wyjąć. wierzch udekorować gwiazdeczkami z ciasta.
Komentarze