Produkty: Ciasto: -szklanka mąki pszennej -szklanka cukru -4 jajka -350 g masła -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -3 łyżki kakao Masa serowa: -500 g sera twarogowego -2 jajka -szklanka cukru -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia -esencja cytrynowa
Przygotowanie: Z 4 jajek oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Pół szklanki wody zagotować z masłem i cukrem, dodać 4 żółtka i pianę, delikatnie wymieszać. Po lekkim przestudzeniu wsypać mąkę, kakao, i proszek do pieczenia, wymieszać. Ser twarogowy przepuścić przez maszynkę. Dwa jajka utrzeć z resztą cukru, dodać ser, kasze mannę, esencje cytrynową i proszek do pieczenia. 3/4 ciasta włożyć do formy wyłożonej folią do pieczenia, wlać masę a na wierzch resztę ciasta. Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.
Komentarze