-30 dkg śledzi w oleju -3 ogórki konserwowe -pęczek rzodkiewek -2 czerwone cebule -pęczek koperku -2 ostre papryczki -3 łyżki oleju, łyżeczka musztardy -sok z połowy cytryny -pieprz, cukier, sól. Śledzie osącz z oleju, drobno pokrój, cebule pokrój w kosteczkę. Ułóż na sicie oprósz cukrem, sparz wrzątkiem, przelej zimna wodą osącz. ogórki konserwowe pokrój w półplasterki. Rzodkiewki w plasterki, papryczkę drobno pokrój, drobniutko posiekaj koperek. Musztardę wymieszaj z olejem i sokiem z cytryny. Sos dopraw cukrem, pieprzem i solą. Zalej sałatkę, wymieszaj, wstaw do lodówki. Sałatka wygląda efektownie podana w obranych, wydrążonych i ozdobnie naciętych ogórkach. Można tez ja podać w bułce tzw. paluch rozetnij na połówki, zetnij końce. Bułeczki wydrąż zostaw trochę miąższu, środki posmaruj białkiem i wstaw na minutę do gorącego piekarnika. Uszczelnione w taki sposób bułki można bez obaw napełnić sałatką.
Komentarze