-500g filetów ze śledzi -5-6 łyżek mleka -5 łyżek oliwy z oliwek -2 duże cebule
Cebulę posiekać drobniutko ,najlepiej w kosteczkę. Filety ze śledzi wymoczyć w mleku przez godzinę. Opłukać , osuszyć ,włożyć do słoików. Najlepiej jest układać je warstwami na przemian z cebulą. Zalać śledzie oliwą i przechowywać w lodówce do 2 tygodni. Po tym czasie powinny być idealne.
Komentarze