Produkty: -opakowanie filetów śledziowych w zalewie z oliwą -duża cebula -2 duże kwaskowe jabłka -szklanka gęstej śmietany -sok z cytryny -sól, biały pieprz -1/2 łyżeczki zmielonych ziaren kolendry -listki pietruszki -plasterki cytryny
Przygotowanie: Odsączone z zalewy filety, lekko obsuszamy,dzielimy na zgrabne porcje i układamy na półmisku, grzbietem do góry. Skrapiamy sokiem z cytryny według własnych upodobań smakowych. Przygotowujemy sos: do śmietany dodajemy utarte na grubej, jarzynowej tarce jabłka, bardzo drobno posiekaną cebulę, całość przyprawiamy do smaku. Śledzie polewamy sosem, całość zawijamy w folię aluminiową i odstawiamy w chłodne miejsce, ale nie do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem przybieramy zieleniną i plasterkami cytryny.
Komentarze