-8 płatów solonych śledzi -duża cebula -3 łyżki oleju -łyżka octu winnego -pieprz Śledzie oczyścić ze skóry oraz ości. Opłukać, włożyć do miski. Zalać zimną przegotowaną wodą. Odstawić na 2-3 godziny. Po tym czasie płaty dokładnie osączyć. Cebule obrać, pokroić w piórka. Śledzie ułożyć w salaterce. Olej wymieszać z octem winnym, skropić ryby. Następnie oprószyć je pieprzem, obłożyć pokrojoną cebulą. Całość odstawić w chłodne miejsce.
Komentarze