Produkty: -40 dag bobu -15 dag słoniny lub boczku -8 filetów śledziowych -kilka łodyżek cząbru -2 cebule -3 łyżki masła -1/2 pęczka koperku -sól, pieprz
Przygotowanie: Bób gotować 15 minut razem z gałązkami cząbru, odsączyć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zrumienić na maśle. Słoninę lub boczek pokroić w kostkę, wytopić na patelni na kruche skwarki. Koperek umyć, kilka gałązek odłożyć do dekoracji, resztę drobno posiekać. Bób wymieszać z cebulą, skwarkami i koperkiem. Przyprawić do smaku solą oraz pieprzem. Śledzie i bób wyłożyć na talerze, przybrać koperkiem i plasterkami cytryny. Danie podawać z ziemniakami z wody.
Komentarze