Śledzie zalać mlekiem i odstawić na 2 godziny. Osączyć i pokroić na kawałki, ułożyć na półmisku, skropić sokiem z cytryny, posypać szczyptą cukru. Majonez wymieszać ze śmietaną,musztardą i keczupem, do tego dodać maggi. Przyprawić do smaku, solą, cukrem, sokiem z cytryny i tak przygotowanym sosem zalać śledzie. Przynajmniej na godzinę wstawić do lodówki.
Komentarze