Skladniki na 4 porcje: 250 g śledzi a la maties 50 g ogórek konserwowy 80 g cebula czerwona cytryna 1 sztuka 1 opakowanie śmietany kwaśnej 18 % 1 ogórek zielony koperek do dekoracji sol,pieprz, cukier do smaku Przygotowanie: Śledzie moczymy w wodzie przez 6 godzin ( do wody możemy dodać sok wyciśnięty z polowy cytryny). Po wymoczeniu kroimy śledzie w bardzo drobną kostkę, ogórek konserwowy rownież kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy śmietanę doprawiając do smaku. Świeży ogórek kroimy wzdłuż w cienkie plastry i układamy na ściankach wcześniej przygotowanego ringu. Następnie wypełniamy ring wcześniej przygotowanym tatarem i posypujemy czerwoną cebulą i dekorujemy koperkiem.
Komentarze