Filety obsypać solą i pieprzem następne obtoczyć w mące potem usmażyć na oleju. marchew zetrzeć na tartce jarzynowej i dodać liść laurowy i ziele angielskie. Następnie przełożyć do garnka i podlać wodą. Dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać zeszkloną na oleju cebulę pokrojoną w kostkę. Poddusić i dodać koncentrat pomidorowy doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką mieloną. Po ostygnięciu ryby i farszu przekładać warstwami ( ryba-farsz ). Smacznego i pozdrawiam.
Komentarze