4 steki z tuńczyka (po 180 g i grubości 2 cm) 1 łyżka oleju rzepakowego ¾ łyżeczki soli ¾ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
Sos pomidorowy;
¾ szklanki pomidorów, obranych, bez pestek, pokrojonych w kostkę ½ szklanki pokrojonej w kostkę łagodnej cebuli 3 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku ¼ łyżeczki soli ⅓ szklanki ostrej salsy 3 łyżki świeżego soku z limonki 3 łyżki oliwy dobrej jakości
Przygotowanie sosu pomidorowego;
W średniej miseczce wymieszać pomidory, cebulę, szczypiorek, sól i salsę. Wlać sok z limonki i oliwę. Wyjąć steki z piekarnika. Polać sosem. Podawać natychmiast.
Przygotowanie;
Piekarnik rozgrzać do 90 stopni. Steki natrzeć z obu stron olejem rzepakowym. Posypać solą i pieprzem. Ułożyć steki na półmisku albo na czterech talerzach. Piec przez około 20 minut, aby uzyskać słabo wypieczone mięso. Można zostawić rybę dłużej.
Komentarze