-80 dag filetów z suma -40 dag kwaśnych jabłek -1/2 szklanka śmietany -1 łyżka masła -sok z 1/2 cytryny -1 łyżka drobno pokrojonej natki pietruszki -szczypta cukru -sól, pieprz Umyte filety podzielić na porcje, skropić sokiem z cytryny i odstawić na godzinę. Jabłka umyć, obrać ze skórki, podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. W rondlu roztopić masło, włożyć rybę i jabłka, posolić, dusić 20 minut na małym ogniu pod przykryciem. pod koniec dodać śmietanę i doprawić do smaku pieprzem oraz szczyptą cukru. na półmisku udekorować drobno pokrojoną natką.
Komentarze