Składniki: 1,5kg chudego surowego boczku 25 dag suszonych śliwek bez pestek duże winne jabłko sok z cytryny cukier 2 łyżki sosu sojowego sól pieprz imbir łyżka smalcu Przygotowanie: Boczek myjemy i osuszamy. Nacieramy solą, pieprzem i imbirem. Skrapiamy sosem sojowym. Chłodzimy godzinkę. Śliwki sparzamy. Jabłko obieramy i usuwamy gniazdo nasienne. Miąższ kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny i oprószamy cukrem. Na boczku kładziemy owocowe. Brzegi zawijamy do środka, spinamy wykałaczkami. Wkładamy do posmarowanego smalcem naczynia żaroodpornego. Pieczemy 70min w 180*C od czasu do czasu polewając powstalym sosem. Smacznego
Komentarze