Składniki: -35 dag mąki -sól -1 jajko -pół szklanki letniej wody NA FARSZ -5 dag suszonych grzybów -1 cebula -olej -50 dag kiszonej kapusty -pieprz Pierogi z kapustą i grzybami Wykonanie: Grzyby namoczyć, ugotować, pokroić. Cebulę posiekać, przesmażyć na oleju. Kapustę ugotować, posiekać, wymieszać z grzybami i cebulą, przyprawić. Mąkę przesiać, dodać szczyptę soli, jajko, wyrobić ciasto, dolewając wody. Rozwałkować na 2 mm, wykrawać krążki, nałożyć farsz, skleić. Gotować w osolonej wodzie 2-3 minuty od wypłynięcia, podawać podsmażone.
Komentarze