Szarlotka Krysi

Szarlotka Krysi

Składniki(1 sztuka):
CZĘŚĆ I (Biszkopt)
5 jaj;
łyżeczka proszku do pieczenia;
6 łyżek mąki;
3 łyżki cukru;
CZĘŚĆ II (Masa jabłkowa)
1,5 kg jabłek (np. antonówek);
galaretka owocowa;
łyżka żelatyny;
cukier;
CZĘŚĆ II (Krem)
pół litra mleka;
budyń cytrynowy;
kostka masła;
szklanka cukru;
CZĘŚĆ III (Polewa)
pół kostki margaryny;
4 łyżki cukru;
łyżka wody;
2 łyżki kakao;

Sposób przygotowania:
1).Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, potem żółtka i - delikatnie mieszając - wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem. Na tortownicę wysmarowaną masłem i wysypaną tarta bułką wylać ciasto i piec około 10 minut. Obrane i pokrojone jabłka (bez gniazd nasiennych !!!) przesmażyć, wsypać cukier i galaretkę z żelatyną. Chwilę pogotować.
2).Na przestudzone ciasto wyłożyć jabłka jabłka. Ugotować budyń. Masło utrzeć z cukrem na gładką masę i dalej ucierając dodawać po łyżce zimnego budyniu.
3).Gotowy krem wyłożyć na warstwę jabłek. Składniki polewy podgrzać do zagotowania (nie gotować !!!) i - ciągle mieszając - ostudzić. Oblać ciasto zimną polewą.

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 minut.

Życzę smacznego !!!