Cukinie pokroić w grube plasterki, z obu papryk usunąć gniazda nasienne, miąższ pokrój w drobną kostkę. Cebule i pomarańczę obrać , podzielić na cząstki. Każdy z pomidorów podzielić na pół.
Rybę pokroić na kawałki i nadziać na szpikulce na przemian z warzywami i pomarańczą.
Doprawić ziołami , pieprzem , solą, a następnie polać niewielką ilością oliwy.
Włożyć do rozgrzanego do 150 stopni piekarnika i piec przez 15-20 min.
Można poznać ,że szaszłyki są gotowe ,gdy ryba nabierze lekko złotawego koloru, a warzywa przypieczone.
Komentarze