Narmatyw surowcowy na 10 porcji : szczupak - 1500g lub karp - 1200g włoszczyzna bez kapusty - 250g ziele angielskie - 1g sól do smoku auszpik - 400g elementy dekoracyjne ogórek konserwowy - 60g jaja - 1 szt. marchew ugotowana - 40g zielona pietruszka Sposób wykonania : *Przeprowadzić obróbkę wstępna ryba. *Rybę włożyć do wrzącego wywaru, gotować 7-10 minut. Ostudzić w wywarze. *Ułożyć na półmisku, udekorować ugotowanym na twardo jajem, ogórkiem konserwowym, marchwią z wywaru i zieloną pietruszką. *Zalać tężejącą galaretą.
Komentarze